Nässlan

Nässlor på tork

Nässlor på tork

Såhär års är det perfekt att ladda skafferiet med nyttoväxten nässlan. De späda skotten är rik på det mesta! Det finns olika sätt att förvara den, ofta förvälls topparna nån minut för att sedan mixas och frysa in i platta paket. Ett annat sätt är att torka den. När den har torkat är den lätt att mixa och pulret kan användas i smoothie eller vid nästa brödbak. Hinner man inte med att skörda på våren kan man slå nässlan på sommaren och plocka de nya skotten som skjuter upp ur marken. Nässlan kan användas till mycket och har du inte provat lasagne gjord på nässlor och fetaost är det helt klart dags att prova!

Rensning i trädgårdslandet

Rensning i trädgårdslandet

Fix i trädgårdslandet

Fix i potatislandet

Idag samlades vänner på arvsbygården för lite trädgårdsarbete. Dagen började med att köra gödsel till potatislandet för att sedan fräsa ner det i jorden med en jordfräs. Därefter gjordes rader och potatisarna åkte ner. I år provar vi två nya sorter som heter Magenta love och Maris peer. Totalt blir det sju olika sorter potatisar varav tre är färskpotatis. Därefter var det dags för välförtjänt lunch där det serverades nyskördad nässelsoppa toppad med luftlök och hembakad bröd.

Efter lunch var det åter dags för arbete och trädgårdslandet rensades från ogräs och bokashikomposterna frästes ner i jorden. Taket till växthuset fick sig en fixning innan det åter skruvades fast på väggarna. Tomater, paprika och andra grönsker planterades om och sattes ut till pumphuset där det är något svalare.

Klockan hann bli sent och det var åter dags för mat, denna gång lasagne. En gjord på soyafärs och en lasagne gjord på älgfärs. En härlig dag gick mot sitt slut då mycket blev gjort.

Frijord Festival 2015

Frijord Festival 2015

För vänner och bekanta dukas Arvsbygårdens trädgård återigen upp till en buffé fylld av härligt folk, dansanta toner, utsökt mat, gassande sommarvibe och värmande lägereldar! Slå ner dina tältpinnar hos oss, umgås och njut av gott sällskap, jord mellan fingrarna, sol och hängmattor i vår lummiga trädgård. Bada i Vänerhavet, dansa, spela och lev rövare kring lägerelden i natten! Plocka grödor i landet och laga mat över elden tillsammans med nya och gamla vänner!

Tillsammans tänker vi fylla årets festival med mer aktiviteter än tidigare. Förvänta dig allehanda nyttigheter för kropp och själ, som vanligt med utgångspunkt i hållbar omställning i både yttre och inre perspektiv.

Du som fått en inbjudan på Facebook, ta med dina godaste vänner och kom till oss den 22-24e juli för att skapa en helg fylld av kärlek och uppladdning! Mer information om programmet kommer framöver, håll till godo!

Arbetsdagslunch kommer det bli

Arbetsdagslunch kommer det bli

Lördagen den 30 april har Frijord planerat arbetsdag på Arvsbygården. Vår tanke då är att elda ris och preppa våra trädgårdsland så att de är i tipptopp när squashplantor och morotsfrö ska ner i jorden. Vi kommer säkert även fixa växthuset, bevattning och hitta på annat kul. Föreningen bjuder på mat och vill någon sova över går det också bra. Meddela bara det i förväg i så fall.  Hör av er om ni är intresserade att delta i förväg så vi vet hur många vi ska göra mat till. Varmt välkomna!

Paradise Garden sover nu tungt.

Paradise Garden sover nu tungt.

Utanför stugan strålar solen och temperaturmätaren ligger under -17 strecket. Vedspisen går för fullt härinne och snart serveras det soppa med potatis, gul lök och jordärtskocka från vår Paradise Garden. Gårdens trädgårdsland ligger nu för vila och samlar kraft för nästa odlingssäsong. Men under snötäcket finns det små lökar och knoppar som snart vill upp till ytan. Jordärtskockorna togs upp under hösten och tre hinkar finns fortfarande klar i skafferiet för uppätning. Övriga åkte ner i jorden igen för att bli årets skörd. Under snötäcket finns också vitlöksklyftor, gräslök, kajpar och luftlök som just nu sover men som så fort det blir vår vaknar till liv. Knoppar av rabarber och jordgubbsplantor finns det också gott om under snön. Bärbuskarna klarar sig bra trots kölden och likaså vår mynta och citronmeliss. Snart är det dessutom dags att förså tomater, gurkor och andra frön som behöver tid att utvecklas före utsättning i vårsolen. Nu är det viloperiod men snart är det vår i både trädgårdsland och gröna fingar!

 


Naturliga färger på ullgarnet

Naturliga färger på ullgarnet

I lördags hade föreningen frijord bjudit in vänner och stödmedlemmar till workshop på gården. Här skulle det workshopas i både det ena och det andra. Ullen skulle kardas för att senare tovas till varma vinterinnersulor, tofflor eller sittdynor. Eller så skulle den spinnas på en slända för att sedan stickas samman med stickor. Någon bit ull gick även ner i det 90-gradiga grytan där ullgarn färgandes med olika typer av lav. Om man växtfärgar med lav behöver man inte beta garnet före utan färgen fastnar ändå och det underlättar processen. Vi färgade i två olika nyanser, den ena blev rödbrun och den andra blev ljus gulgrön. Det är viktigt att inte utsätta ullen för stora temperaturförändringar utan ullen fick ligga i vattnet från början och sedan ligga kvar i badet till nästa morgon då grytan sakta svalnat av.

Det gjordes även öl på gården, en så kallas APA (Arvsbyn Pale Ale), en alkoholstark och rejält humlas APA. Till lunch bjöds det på soppa från trädgårdslandet och även middagen hade inslag av ätbart från landet. Föreningen frijord vi tacka alla våra runt 15 personer personer som anslöts sig till dagens workshop.

Rik på bär

Några av bären rensades på ön före avfärd mot land.

Några av bären rensades på ön före avfärd mot land

Före sommaren satte föreningen upp som mål att plocka minst 50 liter bär för att kunna ta fram under vinterns kyliga dagar. Idag var nog sista bärplockardagen då de antioxidantrika tranbären skulle plockas. Norra Hökön har de bästa tranbärsmyrarna och dit styrde seglen. Efter några timmars plockande var 10 liters hinken nästan full och nu ska bären bara rensas och läggas ner i frysen för att sedan bli juice, smoothie och kanske något mer. Just tranbär och även lingon vill ha ett par frostnätter eller frysas i boxen för att bli sötare.

Blåbär slutade vi räkna efter 20 liter, lingon drygt 10 liter och därtill svarta, röda och vita vinbär. Hallon, björnbär, jordgubbar ligger också i frysen o väntar på att plockas fram för att bli paj, kräm och sylt m.m.  Ex antal kilo rabarber har också plockats och en del ligger i frysen medan andra stjälkar redan blivit saft. Så vårt mål att plocka 50 liter bär var ingen match, frågan är bara vad målet blir till nästa år.

Workshop

Lav som kommer användas till färgning av ullgarn.

Lav som kommer användas till färgning av ullgarn.

Lördagen den 14 november bjuder föreningen frijord in till workshop på gården. Vi kommer tova med ull, växtfärga ullgarn och brygga öl. Vi börjar dagen runt 10 och håller på dela dagen och du är välkommen att droppa in när det passar. Vi bjuder på sopplunch och middag och vill man sova över finns det plats även för det. Hör av dig om du är intresserad och vill komma och hänga med oss. Säg till när du tror du kommer så vi vet hur många som vill ha mat och vem som vill sova över.

Så är du sugen på att tova dig ett par ullsulor inför vintern eller lära dig mer om ölbryggeri är detta är en dag för dig!

Hör av dig till: henrik (at) frijord.se eller 0730  55 97 57

Årets skörd av Lurö-potatis och King Edward

Årets skörd av Lurö-potatis och King Edward

I det för året nya potatislandet har delikatessorter som Cerisa, Mandel, Andean Sunside, Highland Burgundy Red och Blue de la Manche samsats med mer traditionella sorter som King Edward och Solist, men även med vår unika “Lurö-potatis”! Skörden har varit sisådär för många av sorterna, vissa säger att det inte är optimalt att odla potatis på nybruten mark? Lurö-potatisen har återigen visat sig stark och otvivelaktigt tagit hem priset som årets mest lyckade sort när det kommer till utdelning!

Lurö-potatisen är en gammal sort som “hittades” på Lurö i Vänern och har börjat odlas i liten skala på Bodaholms gård på Värmlandsnäs. Den är vackert violett i skalet, har något mjölig konsistens och en uns smörsmak!

Innan vi stuvar in årets skärd i potatiskällaren så torkar vi potatisen och sorterar ut utsäde för nästa år. Vi väljer knölar med jämn form, utan angrepp och av lagom storklek. Med fördel kan man använda gröna solskadade potatisar eftersom det solamin som bildas av för mycket ljus ändå försvinner i själva potatisblasten som sedan växer upp.

Några av dessa klyftor sattes ner igen.

Några av dessa klyftor sattes ner igen.

Den här tiden på året är det mycket som ska upp ur jorden. Det ska skördas rötter och knölar av alla dess slag. Morötter, rödbetor, palsternacka, kålrot, potatis och jordärtskockor m.m. Men det är inte allt ska ska upp ur jord. Viss mat ska ner i jorden igen. Såhär års är det vitlöken som ska ner i myllan för att bli fler till nästa år. Av årets vitlöksskörd var det 150 klyftor som åter fick jord under huvudet. Men före löken åkte i jorden grävdes det ner bokashikompost. Vitlöken vill ha mycket näring för att trivas och  växa sig stor och då passar bokashi bra. Så nu har vi tio rader med vitlök som vi hoppas ska räcka för oss alla på gården under ett helt år.