Soltorkade tomater

I år odlar vi ett par nya sorter av lagringstomater som är extra bra att göra soltorkade tomater av. Favoritsorten är Principe borghese som är en vintertomat eftersom den går att lagra långt in på vintern och lite till men vi soltorkar våra. Idag är det tredje batchen som görs, de tidigare har vi torkat i växthuset men nu börjar det blir svalare så de får torkas i ugn på låg värme. När de är klara läggs de i olja, vitlök och örter och äts snart upp eftersom de är så goda.

Efter att fröna tagit bort torkas de i ugnen på låg värme.

Ingen kommentar hittils

Tyvärr, kommentarer är avstängda för detta inlägg.