Några av dessa klyftor sattes ner igen.

Några av dessa klyftor sattes ner igen.

Den här tiden på året är det mycket som ska upp ur jorden. Det ska skördas rötter och knölar av alla dess slag. Morötter, rödbetor, palsternacka, kålrot, potatis och jordärtskockor m.m. Men det är inte allt ska ska upp ur jord. Viss mat ska ner i jorden igen. Såhär års är det vitlöken som ska ner i myllan för att bli fler till nästa år. Av årets vitlöksskörd var det 150 klyftor som åter fick jord under huvudet. Men före löken åkte i jorden grävdes det ner bokashikompost. Vitlöken vill ha mycket näring för att trivas och  växa sig stor och då passar bokashi bra. Så nu har vi tio rader med vitlök som vi hoppas ska räcka för oss alla på gården under ett helt år.

Blomkålen är klar för skörd

Blomkålen är klar för skörd

Såhär års är det härliga tider i trädgårdslandet! Årets arbete med att förså, rensa ogräs, vattna och binda upp börjar nu ge resultat. Gul lök, rödlök, schalottenlök och vitlök är redan upptaget. Bondbönorna ligger i frysen och squashen räcken även till grannarna. Tomaterna har ändrat färg i växthuset och i potatislandet finns en vacker färgskala av olika sorter. I frysen ligger många liter bär av varierande art som tas fram mörka kvällar och blir till paj, kräm, saft och sylt. Detta är en härlig tid då man känner sig rik!

2015 års bondböneskörd

2015 års bondböneskörd

Sommaren drar sig mot sitt slut, men inget ont som inte för något gott med sig – Nu är det skördetid! Landet och skogen har länge varit full av rikedom, frysen är nu fylld up till bredden, hur ska vi få plats med allt? Kanske borde man torka mer, istället för att frysa, men det är så härligt med förvällda bönor och svampar som man snabbt och enkelt kan tillaga i vinter!

Extra kul är att odla proteinrika grödor! Årets bondböneskörd blev ca 10 kg spritsade bönor, fullspäckade med protein, mineraler och vitaminer. Skörden kommer från 90 plantor, med eget utsäde som vi nu sparar och förädlar för fjärde året i rad. Bondbönan är fantastiskt enkel och tacksam att odla, grobarheten är nära 100% på friland och den kvävefixerande växten sköter sig bra själv om man grundgödslat innan planteringen. Efter skörden så spritsas bönorna och torkas eller förvälls. Vi använder framför allt bönorna till wook, soppor, pesto eller biffar. För det senare alternativet blandar man gärna upp med kokt hirs eller qinoua för att få en knaprig biff som binder ihop bra.

IMG_0782

Frijord Festival 2015

I helgen som gick hade Frijord sin årliga festival på gården. Nära, kära och även nya vänner kom för att slå sig ner i gröngräset. Under fredagskvällen bjöd föreningen på linsgryta och lördagens knytlunch var svårslagen, med hemmagjord seitan, fantastiska dumplings, pajer i alla dess former och färger och bondbönspesto från gården. Matorgien fortsatte senare på kvällen med grillning och därefter fem tårtor.

Under söndagen kom Pontus Örtendahl och föreläste om ekofilosofi, drygt 50 personer lyssnade, diskuterade och inspirerades av ämnets frågeställnigar. Men vi hann också med att dansa, elda, bada, äta jordgubbar från trädgårdslandet, spela boule, gå slackline och lära känna nya vänner.

Föreningen Frijord tackar för en fantastisk helg och hoppas ni kommer tillbaka nästa sommar!

Frijord festival 2015

Blandade bilder från den tredje Frijord festivalen på Arvsbygården, 17-19e juli 2015

Förra årets sommarföreläsning på Arvsbygården

Förra årets sommarföreläsning på Arvsbygården

Söndag den 19e juli kl 12-15 kommer Pontus Örtendahl till Arvsbygården för att ge en introduktion till Ekofilosofi. Vi kommer även bekanta oss med begreppet ”förståelserum”, där Pontus berättar hur grundläggande antaganden ligger bakom tolkningar av dagens miljöproblematik och hur dessa, ofta utan att ge utrymme för djupare reflektion, är avgörande för människans agerande. Säkert blir det många andra intressanta frågeställningar därtill!

I Sverige var Pontus Örtendahl först med att ge universitetskurser i Ekofilosofi. Den första kursen startades 1977 vid Karlstads universitet. Mer information om ämnet finns att finna på www.ekofilosofi.se

Alla är välkomna att ta del av denna filosofiska vinkel på människa och natur, det kommer bli paus för picknick så ta med dig korgen och slå dig ner på en filt hos oss – Eventet är helt gratis!

Har du frågor? Kontakta Anton på 0730-40 14 86.

Artikel om squash i tidningen Åter.

Artikel om squash i tidningen Åter.

Ibland får man idétorka, vad ska man äta till middag ikväll? Har man dessutom hela trädgårdslandet överfullt med squash kan man nästan få dåligt samvete på vad man ska göra med den. Vet man dessutom att det kommer nya nästan dagligen gör det saken inte bättre trots att alla grannar fått sin beskärda del. Har du känt så någon gång eller är nyfiken på nya recept tycker jag du ska köpa senaste numret av tidningen Åter (nr 2/15) där jag skriver om vad jag brukar göra med min squash. Lycka till med tillagningen av denna härliga grönsak.

Nässla blir till omelett.

Nässla blir till omelett.

När den första grönskan kommer brukar vinterns matlager sinat och än är det en bit kvar tills ny mat växt till sig. Då, just då är det brännässlans tid att spira och samtidigt är växten mångfacetterad på middagsbordet . Nässelsoppa är enkelt att göra, likaså en snabb omelett med nässla och luftlök. Nässelstuvning tillsammans med en annan vårprimör som jordärtskockan gifter sig bra ihop. En annat bra sätt att ha nässlor året om är att förvälla och frysa in topparna i påsar med lite av vätskan man förvällde i. Eftersom den inte innehåller fett håller den sig länge, men se till att använda fryspåsar och inte plastpåsar när du fryser in. Ett annat sätt är att använda den i smoothies, gärna rå på våren, för mixar man del bara ordentligt så sticker den inte. Ett annat sätt är att torka den och eventuellt mixa den till ett pulver för då är den lättare hantera och tar även mindre utrymme. Supernyttigt dessutom! Nässlan kan även bytas ut mot andra gröna saker. Du kanske har hört talas om spenatlasagne, prova nässellasagne istället eller använd den nästa gång du bakar bröd. Prova dig fram, den kan nästan användas till allt!  Hann du inte med att ta tillvara på nässlan och den börjat gå i blom kan man slå/klippa nässlan så kommer den nya skott igen med ny skörd senare på sommaren till följd. Lycka till!

Plåten blev ett kycklinghus

Plåten blev ett kycklinghus

 

Husvagnen är sedan länge nermonterad men efteråt kom vi fram till att underredet var för klent för att bygga en träbastu på. Men delar av den har redan kommit till användning, t.ex. ett extra kycklinghus med utegård på hjul, förstås. Där kan hönan och kycklingarna bo ett tag tills de blivit lite större. Nu har vi även kohandlat till oss en gammal balvagn mot bastubad som kommer bli mycket bättre och är starkare än husvagnsunderredet.

Förra hösten sågade vi bjälkar och plank till bastubygget med en solosåg. Nu har virket torkat och detta hämtades härom veckan hem till gården med pråm. Men eftersom sommaren nu nalkas med alla dess projekt kommer vi lägga vagnen på is och tanken är att dra igång bygget framåt hösten när bastandet kommer igång igen.

Så ni får hållas till tåls ännu ett tag så bjuder vi in till bastufest när bygget är klart! Tills dess får ni titta på lite bilder och njuta av sommaren!

Hemkörning av virke

Hemkörning av virke

Plank och reglar

Plank och reglar

Nu när våren äntligen kastar sig in över byggden så rorar vi oss gärna med att arbeta i jorden och planera årets odlingar. Årets plan är uppladdad tillsammans med tidigare års här på hemsidan. I år kommer vi odla ca. 175 kvadratmeter – För att se vad, klicka här!

Lova barfota i potatislandet.

Lova barfota i potatislandet.

Idag hjälptes hela gården till med att få knölarna under jord. Totalt var det nio sorter som sattes, några favoriter från från tidigare år såsom solist, cerisa, andean sunside och luröpotatis. Men vi tänkte även prova några nya sorter som vi inte odlat förut, däribland mandel, highland burgundy red och linzel delicatesse. Varje år utökar vi odlingarna lite och i år blev det ett helt nytt potatisland. På så sätt får vi mer plats att odla mer grönsaker. Förodlingen är även i full gång, tomat, chili och paprika såddes för någon månad sen och nu har vi sått kålväxter, popcorn majs, squash och lite rotfrukter. Men före allt detta plockade vi andra skörden av nässlor för i år som blev en härlig soppa till lunch före det att arbetet drogs igång.